ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια τύπου πένες

1 λίτρο γάλα

2 αυγά

Μισό στήθος κοτόπουλου

400 γραμμ. κίτρινα τυριά

Μισό κιλό τυρί φέτα

1 ψιλοκομμένη πιπεριά

Ψιλοκομμένα μανιτάρια

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαδικασία

• Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια

• Το ζουμί που βράσαμε το κοτόπουλο το σουρώνουμε και βράζουμε σε αυτό τις πένες

• Αφού βράσουν οι πένες, τις σουρώνουμε και αυτές

• Σε ένα ταψί βάζουμε το γάλα, τις πένες, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, λίγο αλάτι και το κοτόπουλο και κατόπιν περιχύνουμε με τα αυγά, τα οποία έχουμε προηγουμένως χτυπήσει

• Στη συνέχεια, τοποθετούμε την φέτα, τα μανιτάρια, την πιπεριά και στο τέλος, τα κίτρινα τυριά

• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν λίγο χρώμα

 

Θα την λατρέψετε!
Καλή επιτυχία!