Posts by author
Η μαμά της παρέας
Κοτόπουλο στιφάδο!
ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο 2-3 φύλλα δάφνης 1 φλιτζάνα λάδι 300 γρ. χυμός ντομάτας 3 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο 100 γρ. λευκό κρασί…
Τα εύκολα τσουρεκάκια της Δάφνης!
ΥΛΙΚΑ 2 ½ ποτήρια χλιαρό νερό 100 γρ. μαγιά ή 5 κουταλιές ξερή 2 αυγά (συμβουλή: να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλάκι αλάτι 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ½ ποτήρια…
Ρύζι με συκωτάκια κότας. Γρήγορο και πεντανόστιμο!
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. συκωτάκια κότας 1 φλιτζάνι ρύζι 1 κουταλιά βούτυρο 2,5 φλιτζάνια νερό 1 λιωμένο κρεμμύδι 200 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια Αλάτι Πιπερι Διαδικασία • Σε ένα τηγάνι βάζουμε το…
Πατσαβουρόπιτα με γιαούρτι. Εύκολη και πεντανόστιμη!
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 μπέικιν πάουντερ 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο Κανέλα (προαιρετικά) Για το σιρόπι 2 ½ κούπες νερό 5…
Μπάμιες της Κατίνας
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φρέσκιες μπάμιες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Πλένουμε…
Σαλιγκάρια γιαχνί.
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαλιγκάρια Θυμάρι ή αλεύρι ή φρυγανιά 1 κούπα λάδι 1 κιλό κρεμμύδια ½ κιλό φρέσκιες ντομάτες ή 1 κούπα χυμό ντομάτας Φύλλα δάφνης Πιπέρι 3-4 κόκκοι μπαχάρι…
Η τούρτα της γιαγιάς Χαρούλας!
ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 1 ½ φλιτζάνα αλεύρι 1 ½ φλιτζάνα ζάχαρη 6 αυγά 1 ½ κ.γ μπέικιν 4 βανίλιες Διαδικασία Χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια για να γίνουν μαρέγκα…
Κουλουράκια με σοκολάτα και αλεύρι ολικής αλέσεως μαλακό. Για μικρούς και μεγάλους φίλους!
ΥΛΙΚΑ 170 γρ. άχνη ή μαύρη ζάχαρη 1 αυγό 350 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως μαλακό 100 γρ. κουβερτούρα Λίγο αλατάκι (2 γρ.) 250 γρ. βούτυρο (1 βιτάμ) 50 γρ. κακάο…
Λάχανο με κρέας!
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι) ή χοιρινό 3-4 ώριμες ντομάτες ή χυμό ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 λάχανο μικρό (ή λάχανο τουρσί) 1-2 καυτερές πιπεριές 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι…
Τα οικονομικά γεμιστά
ΥΛΙΚΑ8 μεγάλες πιπεριές4 μεγάλες ντομάτες1 μελιτζάνα1 μεγάλη πατάτα1 μεγάλο κρεμμύδι1 κούπα χυμό ντομάτας και το άδειασμα από τις 4 ντομάτες1 φλυτζάνι λάδιΑλάτιΠιπέριΡίγανηΜισό ματσάκι μαϊντανόΛίγο δυόσμο (προαιρετικά)1,5 φλυτζάνι ρύζι καρολίναΜισό λεμόνι…
Πεντανόστιμα κουλουράκια! Πανεύκολα και σπιτικά!
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 4 αυγά ½ φλιτζάνα γάλα 1 βούτυρο αγελάδας 250 γρ. 1 ½ κούπα ζάχαρη 2-3 βανίλιες Λίγο αλάτι Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά) Διαδικασία •…
Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα φανταστική μαρμελάδα πορτοκάλι!
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πορτοκάλια 700 γραμμ. ζάχαρη 1 μήλο τριμμένο 1 λεμόνι (χυμός) Σημείωση: Δε βάζουμε νερό. Μόνο το χυμό του φρούτου! Διαδικασία • Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια με το εργαλείο…
Κοτόπουλο με λάχανο
ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κότας 3 ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μικρό λάχανο ή 1 κιλό λάχανο 1 καυτερή ή 1 κόκκινη πιπεριά 1…
Φασόλια χυλωμένα ή σούπα
ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό φασόλια ξερά 1 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο, τριμμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά πελτέ ή 1,5 φλιτζάνα χυμό ντομάτας 2 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 3 φύλλα σέλινο Λίγο…
Μηλόπιτα-κέικ της Δέσποινας
ΥΛΙΚΑ 1 βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 2-3 ώρες εκτός ψυγείου για να ναι μαλακό) 4 αυγά 1 βανίλια 2 φλιτζάνες αλεύρι 2 φλιτζάνες ζάχαρη 1 μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια…
Κυδώνια στο φούρνο!
ΥΛΙΚΑ 4 κυδώνια 250 γραμμ. ζάχαρη 8 γαρύφαλλα 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 ξύλα κανέλας 1 κουτάκι κόκα κόλα ή 350 γραμμ. νερό 4 μπάλες παγωτού (προαιρετικά) Διαδικασία •…
Φασολάκια-Απλά και πεντανόστιμα!
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο Μισό κιλό ντομάτες ή 400ml χυμό…
Μια γλυκιά απόλαυση που λιώνει στο στόμα!
ΥΛΙΚΑ 1 ½ πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ ½ βιτάμ συσκευασίας 250 γραμ. 2 κούπες τριμμένα αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια 1 τσαμπί (3-4) μπανάνες 1 φυτική σαντιγύ 2 κουτιά ζαχαρούχο…
Μακαρόνια με κιμά αλά…μαμά της παρέας!
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ή 500 γραμμ. μακαρόνια 200 γραμμ. αλάτι 100 γραμμ. βούτυρο ή λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Μισό κιλό κιμάς 4 ώριμες ντομάτες ή…
Κέικ αλμυρό της γιαγιάς. Για τα παιδάκια μας στο σχολείο και όχι μόνο!
ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 1 φλ.του τσαγιού καλαμποκέλαιο ή 200 γρ. φρέσκο βούτυρο 2 ½ φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 300 γρ.τυρί…
Προτάσεις
Δημοφιλή Άρθρα
