k2_items_src_475699d297afae315ef802312426354e
Περισσότερα

Γλυκό σταφύλι

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά σταφύλια (σουλτανίνα κατά προτίμηση) 800 γραμ. ζάχαρη 1 πορτοκάλι σε χυμό (αφού πρώτα το έχουμε στραγγίσει) Μισό λεμόνι 5 φύλλα αρμπαρόριζα ή δενδρισάκι Διαδικασία • Πλένουμε καλά…
Περισσότερα
k2_items_src_085648ceec5136f96a922e7f5da3f7b0
Περισσότερα

Απίθανος μεζές για ούζο και ρετσίνα!

Ο απίθανος αυτός μεζές δεν είναι τίποτα παραπάνω από πιπεριές, μελιτζάνες και κολοκυθάκια τηγανιτά! ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό πράσινες πιπεριές γλυκιές 1 καυτερή πιπεριά 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια Προαιρετικά…
Περισσότερα
k2_items_src_d2c86c745afdc8ffbf60c4919b013a89
Περισσότερα

Ροξάκια της Δέσποινας!

ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας Για τη γέμιση 1 κροκάδι για το άλειμμα 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1 1/3 κούπας αλεσμένα καρύδια 3 κουταλιές ζάχαρη 2 κουταλιες μέλι 2 κουταλιές κακάο…
Περισσότερα
k2_items_src_509990894612754a72fa5171d588a179
Περισσότερα

Μαντιλάκι: Γεύσεις των παιδικών μας χρόνων!

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 400 γραμμ. αλεύρι 2 αυγά 1 κουπάκι γιαούρτι 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι ή ξύδι Μισό φλιτζάνι του τσαγιού γάλα Για…
Περισσότερα
k2_items_src_2d15e3b62b815244387469aac8d00dad
Περισσότερα

Ψαρόσουπα της γιαγιάς

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό ψάρια (μπακαλιάρο ή φαγκρί ή χελιδονόψαρα ή δράκαινα ή σκορπιομάνα κ.α)-όσο πιο πολλά είδη χρησιοποιήσουμε, τόσο το καλύτερο 5 μαγάλα καρότα 1 ρίζα σέλινο ( και…
Περισσότερα
k2_items_src_06e9a5d2f10dcf2487f032355c6a556d
Περισσότερα

Αλμυρά βραχάκια με καρότο. Πανεύκολα και πεντανόστιμα!

ΥΛΙΚΑ 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγά 1 φλιτζάνι σπορέλαιο Μισό φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι καρότο τριμμένο σε ρεντέ ή στο μπλέντερ 1 φακελάκι ή 2.5 κουταλάκια μπέικιν 1 ½ φλιτζάνι…
Περισσότερα
k2_items_src_a47bdb2ae5a99dc68185bc94a1d4224c
Περισσότερα

Πατάτες γιαχνί. Νόστιμο και γρήγορο!

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό πατάτες 2 μέτρια, τριμμένα κρεμμύδια Μισή κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος ¾ της φλιτζάνας λάδι 3 ντομάτες ή 200 γραμμ. ντοματοπολτός Αλάτι Πιπέρι Δυόσμος Λίγη ρίγανη Σκόρδο (προαιρετικά)…
Περισσότερα
k2_items_src_ecf37b9ee2f9f30add4846f9d8b9615d
Περισσότερα

Μεθυσμένα τραγανά κουλουράκια με σουσάμι!

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια του καφέ ρετσίνα 2 φλιτζάνια του καφέ ηλιέλαιο 2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη 2 φλιτζάνια του καφέ σουσάμι 1 βιτάμ 3 κουταλιές μπέικιν πάουντερ 1 ½ φαρίνα…
Περισσότερα
k2_items_src_4574050533b8ea8ae703ffdf4259c2ce
Περισσότερα

Αγκινάρες με κατσικάκι ή αρνί

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό κατσικάκι (μπούτι) ή αρνί 12 αγκινάρες φρέσκιες ή κατεψυγμένες 1-2 λεμόνια 8 κουταλιές ή μισό φλιτζανάκι του τσαγιού λάδι Μισό ματσάκι άνιθος 2 κουταλιές της σούπας…
Περισσότερα
k2_items_src_9744bbaab7aafd375f72d14d740f5560
Περισσότερα

Φανταστικό ρολό κιμά με πατάτες!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 μέτρια κρεμμύδια 2 αυγά 3 κουταλιές μαϊντανός ή δυόσμος ψιλοκομμένα Χυμός από 1 λεμόνι 4-5 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη 3-4 αυγά βραστά (σφικτά) Κασέρι τριμμένο…
Περισσότερα
k2_items_src_778faba3e3dc8c6c6db24b403da494ae
Περισσότερα

Παπουτσάκια της γιαγιάς

ΥΛΙΚΑ 8 μελιτζάνες 750 γραμμ. κιμά 1 κρεμμύδι μεγάλο Μισό ματσάκι μαϊντανό 3 ώριμες ντομάτες Αλάτι – πιπέρι Μισό φλιτζάνι λάδι 8 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά Προαιρετικά κεφαλοτύρι ή…
Περισσότερα
k2_items_src_23d3727d9865a225dd13b499b071165f
Περισσότερα

Φανταστικά μουστοκούλουρα!

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 1 κιλό) 7-8 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια μούστος ή 1 ποτήρι πετιμέζι Μισό φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας μέλι 1 φλιτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 1…
Περισσότερα
k2_items_src_e844e95264ef8258be8cdea5b6544ed7
Περισσότερα

Κότσι στη γάστρα!

ΥΛΙΚΑ 3 κότσια Μισό φλιτζάνι λάδι 2 σκελίδες σκόρδο Δενδρολίβανο ή θυμάρι ή ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 3 κουταλιές μουστάρδα 1 ποτήρι άσπρο κρασί Διαδικασία • Αρχικά, ετοιμάζουμε τη μείγμα για…
Περισσότερα
k2_items_src_61aca5ef49bff2f9be565298d6b5c855
Περισσότερα

Αλμυρός κορμός!

ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας 1 ½ κουταλάκι μουστάρδα 1 κουταλάκι κέτσαπ λίγο ρίγανη 3 αυγά 1 φλυτζάνι τυρί (ρεγκάτο – κασέρι) 100 γρ. Πικάντικο ή γλυκό σαλάμι σε λεπτές φέτες…
Περισσότερα
k2_items_src_6e100b693083fe7b237779ffd809d8b7
Περισσότερα

Τα εύκολα κεφτεδάκια της γιαγιάς

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 φέτες μουσκεμένο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) σε γάλα, νερό ή κρασί 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι Δύοσμος (προαιρετικά) Μισό λεμόνι 1…
Περισσότερα
k2_items_src_42121f00ffc451d0c288e11c1f28cbd4
Περισσότερα

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πιλάφι

ΥΛΙΚΑ Μισή κούπα λάδι 1 κιλό μοσχάρι 1 κρεμμύδι καλά τριμμένο Μισό κιλό ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά πολτό ντομάτας 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί (κόκκινο μπρούσκο) 1 κουταλάκι ξύδι (προαιρετικά)…
Περισσότερα
k2_items_src_cdfa54053805c4a7f07a2686eb2f2fc9
Περισσότερα

Σπιτικό λικέρ μέντας ή δυόσμου

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό τσίπουρο 800 γραμμ. Ζάχαρη 3 ματσάκια μέντα ή δυόσμο 2 ξύλα κανέλας 2 μοσχοκάρυδα 10 γαρύφαλλα ολόκληρα Προαιρετικά λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Διαδικασία • Πλένουμε καλά…
Περισσότερα
k2_items_src_f475cb315484a7587795d372e22cf50f
Περισσότερα

Γλυκό κουταλιού φιρίκι

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό φιρίκια 1 ½ κιλό ζάχαρη 5 ποτήρια νερό Γαρίφαλλα (προαιρετικά) 1-2 λεμόνια Λίγα αμύγδαλα ή καρύδια προαιρετικά Διαδικασία • Καθαρίζουμε τα φιρίκια από την φλούδα και…
Περισσότερα
k2_items_src_342d45fc5f9732a0c3c741db143757a7
Περισσότερα

Πανεύκολο σπιτικό ελαιόψωμο!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια ξηρή μαγιά ή 25 γρ. νωπή 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 3 κούπες του τσαγιού νερό (ανάλογα πόσο θα…
Περισσότερα