Αρχική Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Πλάθει τον κιμά σε σχήμα κουλουριού. Μόλις δείτε τι φτιάχνει, θα το κάνετε κι εσείς!

Αν έχετε βαρεθεί τα κλασικά μπέργκερ, τότε θα λατρέψετε αυτή την παραλλαγή, που έχουν το σχήμα του ντόνατ, και μπορείτε να βάλετε γέμιση στο κέντρο, με ό, τι υλικά θέλετε.Το μυστικό για να κάνετε την τρύπα στο κέντρο είναι με ένα άδειο βάζο ή...

Φασόλια γίγαντες αλά μαμά της παρέας!

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό φασόλια γίγαντες 1 ξερό κρεμμύδι 200 γρ. λάδι Σέλινο (προαιρετικά) 2 καρότα Αλάτι Πιπέρι Κόκκινο γλυκό πιπέρι 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 400 γρ. χυμός ντομάτας ή μια κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 πράσινη πιπεριά (προαιρετικά) Διαδικασία • Αν τα φασόλια μας δεν είναι βραστερά, τα βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ να σταθούν μέσα στο νερό,...

Μακαρόνια ολικής άλεσης με ψητά λαχανικά και ανθότυρο

Υλικά:500 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης150 γρ. μανιτάρια πλευρότους2 κόκκινες πιπεριές2 κολοκυθάκια1 μελιτζάνα2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο200 γραμμ. ανθότυρο3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδουΑλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Καθαρίζετε και πλένετε τα λαχανικά. Κόβετε σε φέτες τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνετε...

Φανταστική πίτσα, λίγο…διαφορετική από τις άλλες!

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ψωμί του τοστ Μισό φλιτζάνι γάλα 3 ντομάτες, φρέσκιες ή λιαστές 15 λεπτές φέτες ζαμπόν ή λουκάνικα κομμάνα σε κομματάκια 2 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα Τριμμένη φέτα Μανιτάρια (προαιρετικά) Ελιές (προαιρετικά) 2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε ροδέλες Ρίγανη ή θυμάρι Βασιλικός (προαιρετικά) Και γενικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι άλλο έχετε στο ψυγείο σας! Διαδικασία • Ραντίζουμε...

Πώς να φτιάξεις ποπ κορν με νερό αντί για λάδι!

Πολλές φορές θέλεις να φας ένα σνακ το οποίο δε θα σε γεμίσει θερμίδες και ενοχές. Τα ποπ κορν είναι ένα από αυτά αλλά το λάδι στο οποίο γίνονται σε κάνει να το σκέφτεσαι πριν τα φτιάξεις. Δες πώς μπορείς να τα κάνεις στο...

Tα γλυκά κουλουράκια της Χαρούλας!

ΥΛΙΚΑ 1 φαρίνα και λίγο ακόμα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 2 αυγά 4 βανίλιες ¾ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 200 γρ βούτυρο αγελάδας Κρόκος νερού αραιωμένος με λίγο νερό (για το άλειμμα) Λίγο σουσάμι Διαδικασία • Χτυπάμε το βούτυρο (καλό είναι να είναι εκτός ψυγείου τουλάχιστον 2 ώρες πριν) με τη ζάχαρη...

Μετατρέψτε ένα μέτριο κρασί σε υπέροχη μαρμελάδα

Αν όχι σε όλους αλλά στους περισσότερους από εμάς έχει τύχει στις αναζητήσεις μας για ένα καλό κρασί να πέσουμε σε ξύδι...!Σε μία τέτοια περίπτωση συνήθως φυλάμε το κρασί για μαγείρεμα (αν και πρέπει να είναι καλό το κρασί για να γίνει καλό το...

Μερακλίδικο σπετζοφάι της Δέσποινας!

ΥΛΙΚΑ 3-4 λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια Σκόρδο (προαιρετικά) Πιπεριές διαφόρων χρωμάτων (χοντροκομμένες) 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 φρέσκιες ντομάτες (τριμμένες) ή χυμός ντομάτας 1 ποτηράκι του καφέ κόκκινο κρασί 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι μπούκοβο ( ή 1 καυτερή πιπεριά) Μερικοί κόκκοι ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Σοτάρουμε τα λουκάνικα...

Φανταστικό ψάρι πλακί!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολιοί ή λιθρίνια ή 4 φέτες φαγκρί (ή συναγρίδα) 4 ψιλοκομμένα κρεμύδια ½ φλιτζάνι λάδι 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 3 μακρόστενες γλυκιές πιπεριές 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 3 μεγάλες, ώριμες, ξεφλοδισμένες ντομάτες Μισό ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Καθαρίζουμε τα ψάρια και τα πλένουμε καλά • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι...

Παστίτσιο της μαμάς

ΥΛΙΚΑ 750 γρ. κιμά Μισή κούπα λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 ½ κούπα ντομάτα ή πελτέ ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός Ρίγανη 2 ½ κούπες τριμμένο κασέρι ή κεφαλοτύρι Μισό κιλό μακαρόνια για παστίτσιο 2 κουταλιές βούτυρο Για την μπεσαμέλ 1 ½ λίτρο γάλα 4 κουταλιές αλεύρι 3 κουταλιές βούτυρο 2 αυγά 1 φλιτζάνι άσπρο τυρί Διαδικασία • Βάζουμε το λάδι...

Σοκολατένιο κέικ με γλάσο κουβερτούρα ή άσπρη σοκολάτα!

ΥΛΙΚΑ 2 αυγά 60 γρ. κακάο 320 γρ. μαύρη ζάχαρη 330 γρ. γάλα 1 πορτοκάλι σε χυμό Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 βανίλιες 1 κουταλάκι σόδα Μισό κουταλάκι αλάτι 180 γρ. ελαιόλαδο 350 γρ. φαρίνα κόκκινη Για το γλάσο 175-200 γρ. κουβερτούρα 50 γρ. γάλα 2 κουταλιές λάδι Το γλάσο γίνεται και με άσπρη σοκολάτα Διαδικασία • Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη,...

Τα αγαπημένα μαμαδίστικα γλυκά των παιδικών μας χρόνων

Ποιος μπορεί να ξεχάσει εκείνο το μυρωδάτο κέικ που έβγαινε από τον φούρνο και μοσχομύριζε βανίλια και βούτυρο; Ή εκείνο το δροσερό γλυκό ψυγείου με το ζελέ και τα μπισκότα που καταναλωνόταν μέσα σε ελάχιστες ώρες; Τα γλυκά των παιδικών μας χρόνων, όπως μας τα...

Βάζει κιμά μέσα σε λίγη ζύμη… Μόλις δείτε τη συνέχεια θα σας τρέχουν τα σάλια!

Βάζει κιμά μέσα σε λίγη ζύμη... Μόλις δείτε τη συνέχεια θα σας τρέχουν τα σάλια!Είναι νόστιμα, έχουν κρέας, και είναι σχεδόν αδύνατο να φάτε ένα και να μη γεμίσετε με ζουμιά – αλλά όχι πια!Η παρακάτω συνταγή δίνει μια νέα εκδοχή του κλασικού εδέσματος...

Γιορτινά σοκολατάκια!

Υλικά 50 γρ.βιτάμ 250 γρ. ζάχαρη 2 κρόκοι αυγών ξύσμα απο 1/2 πορτοκάλι 350 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 5 κουταλιές μαύρο τσάι 1 κουταλιά κονιάκ σκόνη κακάο Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μπώλ το βιτάμ με τους κροκούς και την άχνη ζάχαρη ωσπου το μείγμα να γίνει αφράτο. Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί και...

Μπακλαβάς της Δέσποινας. Παραδοσιακός και πεντανόστιμος!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φύλλα κρούστας 5 φλιτζάνια καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα Μισό κουταλάκι κανέλα Μισό φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 2 φλιτζάνια φρέσκο βούτυρο λιωμένο 1 φλιτζάνη ζάχαρη Γαρίφαλλα (ολόκληρα) Για το σιρόπι 3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι μέλι 4 φλιτζάνια νερό 1 ξύλο κανέλας 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού Διαδικασία • Βάζουμε σε μια λεκάνη την καρυδόψιχα, την αμυγδαλόψιχα, το σιμιγδάλι,...

Ποτό από κράνα ή βατόμουρα. Το ποτό της Μακεδονίας!

ΥΛΙΚΑ300 ml τσίπουρο700 ml κονιάκ600 γρ. (περίπου) ζάχαρη4 ξύλα κανέλας15 ολόκληρα γαρίφαλλα2 μοσχοκάρυδα1 κιλό ώριμα κράνα ή βατόμουραΔιαδικασία• Πλένουμε τα κράνα (χωρίς τα κοτσάνια τους) και τα στραγγίζουμε• Τα βάζουμε σε ένα βάζο και ρίχνουμε μέσα την κανέλα, τα γαρίφαλλα και το μοσχοκάρυδο• Από...

Τυρόψωμο με φέτα!

ΥΛΙΚΑ 20 γραμμάρια μαγιά νωπή 2 κουταλάκια μαγιά ξερή ½ κούπας νερό ζεστό (40ο C) 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη Λίγο σουσάμι 1 ½ κούπα τυρί φέτα 3 κουταλιές λάδι ή βούτυρο λιωμένο Διαδικασία • Διαλύουμε τη μαγιά στο ζεστό νερό, ρίχνουμε λίγο από το αλεύρι και το αφήνουμε σε ζεστό...

Κοτόπουλο με λάχανο

ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κότας 3 ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μικρό λάχανο ή 1 κιλό λάχανο 1 καυτερή ή 1 κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι λάδι Λίγο σέλινο 1 λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Πλένουμε τα μπούτια της κότας • Κόβουμε το λάχανο σε κομμάτια και πετάμε τα σκληρά του μέρη •...

Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι

Χρόνος προετοιμασίας 5΄Χρόνος μαγειρέματος 50΄Μερίδες 2Υλικά• 2 κ.σ. ελαιόλαδο• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές• 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες• 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες• ½ φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί• 400 γραμμ. ντοματάκια κονκασέ• 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι•...

Σπάει αυγά πάνω από κομμένες μπανάνες. Το αποτέλεσμα; Θα σας ξετρελάνει!

Tο πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, όμως πολλοί άνθρωποι συχνά απλά τρώνε μια μπάρα δημητριακών ή το παραλείπουν τελείως. Αν θέλετε ένα υγιεινό πρωινό ξεκίνημα και να έχετε ενέργεια που διαρκεί ολόκληρη την ημέρα, τότε πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για...
11,452ΥποστηρικτέςΚάντε Like
396ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
18ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
179ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Τελευταία νέα

το περίσσιο παιδί του Θανάση Τριαρίδη

20-21 Ιανουαρίου & 16-17 Φεβρουαρίου 2020 στο Θέατρο ΑΥΛΑΙΑ     Μία φορά κι έναν καιρό, ήταν ένα πρόγραμμα στο κομπιούτερ, ένα πρόγραμμα Διεκπεραίωσης. Το οποίο εντοπίζει στα...

Μ&Μ

Δημοφιλή Άρθρα

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

ΥΛΙΚΑΜισό κιλό κιμάς1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζιΛίγο ψιλοκομμένο μαϊντανόΛίγο ψιλοκομμένο άνηθο¾ του φλιτζανιού λάδι1 κουταλιά βούτυροΑλάτιΠιπέρι2 αυγά1-2 λεμόνιαΛίγο αλεύρι για το...