Αρχική Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Φασολάκια-Απλά και πεντανόστιμα!

  ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο Μισό κιλό ντομάτες ή 400ml χυμό ντομάτας Μισή κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1 φρέσκο ή ξερό σκόρδο 2 μικρά καρότα Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Καθαρίζουμε τα φασολάκια να φύγουν οι κλωστές και...

Μια γλυκιά απόλαυση που λιώνει στο στόμα!

ΥΛΙΚΑ 1 ½ πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ ½ βιτάμ συσκευασίας 250 γραμ. 2 κούπες τριμμένα αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια 1 τσαμπί (3-4) μπανάνες 1 φυτική σαντιγύ 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 2-3 κουταλιές κακάο   Διαδικασία ·         Αρχικά τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι. ·         Έπειτα, λιώνουμε το βιτάμ και το ρίχνουμε μέσα στα μπισκότα. ·         Απλώνουμε...

Μακαρόνια με κιμά αλά…μαμά της παρέας!

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ή 500 γραμμ. μακαρόνια 200 γραμμ. αλάτι 100 γραμμ. βούτυρο ή λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Μισό κιλό κιμάς 4 ώριμες ντομάτες ή 300 γραμμ. ντοματάκια κονσέρβας Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 5 φυλλαράκια βασιλικός (προαιρετικά) 1 μικρό ποτηράκι του καφέ κόκκινο κρασί Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Διαδικασία • Ρίχνουμε τα μακαρόνια μας σε...

Κέικ αλμυρό της γιαγιάς.

ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 1 φλ.του τσαγιού καλαμποκέλαιο ή 200 γρ. φρέσκο βούτυρο 2 ½ φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 300 γρ.τυρί τριμμένο Αλάτι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 150 γρ. τριμμένο κασέρι ή κεφαλοτύρι (προαιρετικά)   Διαδικασία ·         Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και έπειτα...

Λαχταριστές τηγανίτες!

ΥΛΙΚΑ Μισό φλυτζάνι γάλα ή πορτοκαλάδα Μισό φλυτζάνι αλεύρι Μισό κουταλάκι σόδα Μισό κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 αυγά 1 φλυτζάνι γιαούρτι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Μέλι ή ζάχαρη Κανέλα Σουσάμι Διαδικασία • Χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα για 5 λεπτά και ρίχνουμε το γάλα ή το χυμό πορτοκαλιού • Στη συνέχεια προσθέτουμε...

Τσιπούρες στη λαδόκολλα

ΥΛΙΚΑ 4 τσιπούρες 2 λεμόνια Λίγο λάδι Δενδρολίβανο Μαϊντανός (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα πλύνουμε και τα αλατοπιπερώνουμε • Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε τα ψάρια • Αλείφουμε την κοιλιά των ψαριών με λεμόνι • Πάνω σε κάθε ψάρι βάζουμε φέτες λεμονιού και από 1 κουταλιά της σούπας λάδι • Τα...

Ωτία. Όταν η παράδοση συναντά την νοστιμιά!

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλάκι σόδα διαλυμένο σε ένα φλ. του καφέ χυμό πορτοκάλι 1 μπέικιν ½ ποτήρι ελαιόλαδο Όσο αλεύρι πάρει για να γίνει η ζύμη Ξύσμα από πορτοκάλι Λίγο αλάτι Διαδικασία ·         Χτυπάμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα όλα τα παραπάνω υλικά ·         Στο τέλος χτυπάμε...

Δροσερό γλυκό με ζελέ της Αλέκας

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φρυγανιές ή μπισκότα 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι ζάχαρη Λίγο κονιάκ ή λικέρ 2 φακελάκια ζελέ Για την κρέμα 2 ποτήρια γάλα 4 κ.σ κορν φλάουρ Λίγη ζάχαρη     Διαδικασία ·         Ετοιμάζουμε αρχικά το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ·         Το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες για να πήξει ·         Στη...

Πίτα φέτες κολοκυθάκια στον φούρνο

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκυθάκια 1 κούπα ρύζι 3 αυγά 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι λάδι 3 αυγά 250 γρ. τυρί φέτα Δυόσμος Διαδικασία ·         Αλευρώνουμε τα κολοκυθάκια όπως είναι κομμένα σε φέτες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί ·         Βάζουμε το ρύζι σε νερό να φουσκώσει και δυόσμο και το στραγγίζουμε ·         Στη...

Ρώσικη σαλάτα σπιτική! Πανεύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη

ΥΛΙΚΑ Μισή φλιτζάνα μπιζέλια (ελαφρώς ζεματισμένα) Μισή φλιτζάνα καρότα (ελαφρώς ζεματισμένα-κομμένα σε κυβάκια) 10 φέτες ζαμπόν (κομμένο σε κυβάκια) 1 βραστό αυγό (κομμένο σε κυβάκια) 4 αγγουράκια τουρσί 1 μεγάλο βάζο μαγιονέζα (450 γρ.) 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Κάπαρη (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 6-7 πατάτες με τη φλούδα (μέτρια βρασμένες) Λεμόνι ή...

Υπέροχα αλμυρά κεκάκια! Ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους!

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές σιμιγδάλι 100 γρ. λιωμένο βούτυρο 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 50 γρ. τριμμένο κασέρι 100 γρ. τριμμένη φέτα 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα Αλάτι Ζαμπόν (προαιρετικά) Μπέικον (προαιρετικά) Κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά) 8-9 αλουμινένια φορμάκια Διαδικασία • Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν, τα τυριά,...

Φανταστικό ρολό κιμά με πατάτες!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 μέτρια κρεμμύδια 2 αυγά 3 κουταλιές μαϊντανός ή δυόσμος ψιλοκομμένα Χυμός από 1 λεμόνι 4-5 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη 3-4 αυγά βραστά (σφικτά) Κασέρι τριμμένο (προαιρετικά) 2 κιλά πατάτες 2-3 κουταλιές χυμός λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Λάδι ή βούτυρο Διαδικασία • Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά • Ρίχνουμε τα αυγά, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον μαϊντανό,τον...

Μαντιλάκι: Γεύσεις των παιδικών μας χρόνων!

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 400 γραμμ. αλεύρι 2 αυγά 1 κουπάκι γιαούρτι 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι ή ξύδι Μισό φλιτζάνι του τσαγιού γάλα Για τη γέμιση 150 γραμμ. τυρί φέτα 50 γραμμ. κασέρι Δυόσμος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος (προαιρετικά) Διαδικασία • Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι • Κάνουμε μια...

Απίθανος μεζές για ούζο και ρετσίνα!

Ο απίθανος αυτός μεζές δεν είναι τίποτα παραπάνω από πιπεριές, μελιτζάνες και κολοκυθάκια τηγανιτά! ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό πράσινες πιπεριές γλυκιές 1 καυτερή πιπεριά 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια Προαιρετικά αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι Διαδικασία • Πλένουμε τα λαχανικά • Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τους σπόρους από τις πιπεριές • Αφαιρούμε τα κοτσάνια και ένα...

Κέικ με ρόδια και υποβρύχιο μαστίχας (βανίλια)

ΥΛΙΚΑ 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 4 αυγά 1 μπέικιν πάουντερ Μισό φλιτζάνι γάλα 2 φλιτζάνες αλεύρι 1 ρόδι ή βατόμουρα 300γρ γλυκό υποβρύχιο μαστίχας (βανίλια) Διαδικασία Για το κέικ • Χτυπάμε στο μίξερ ή με το σύρμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180...

Γλυκό κουταλιού βερύκοκο

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βερύκοκα (κατά προτίμηση άγουρα) 1 κιλό ζάχαρη 2,5 φλυτζάνια νερό 1 λεμόνι Ασβεστόνερο (Στο 1 κιλό βερίκοκα αντιστοιχούν 2 λίτρα νερό και 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη) Διαδικασία • Αφού βγάλουμε τα κουκούτσια από τα βερύκοκα, καθαρίζουμε τη φλούδα τους και τα τοποθετούμε στο ασβεστόνερο για 3-4 ώρες •...

Μακαρονόπιτα της Λίτσας. Και δε θα μείνει ψίχουλο!

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μακαρόνια τύπου πένες 1 λίτρο γάλα 2 αυγά Μισό στήθος κοτόπουλου 400 γραμμ. κίτρινα τυριά Μισό κιλό τυρί φέτα 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Ψιλοκομμένα μανιτάρια 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια • Το ζουμί που βράσαμε το κοτόπουλο το σουρώνουμε και...

Τα εύκολα κεφτεδάκια της γιαγιάς

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 φέτες μουσκεμένο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) σε γάλα, νερό ή κρασί 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι Δύοσμος (προαιρετικά) Μισό λεμόνι 1 κουταλάκι ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Σκόρδο (προαιρετικά) 1 αυγό Διαδικασία • Ζυμώνουμε όλα τα παραπάνω υλικά και στη συνέχεια πλάθουμε τα κεφτεδάκια στο σχήμα της επιλογής μας • Τα...

Μουσακάς. Παραδοσιακός και πεντανόστιμος!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πατάτες 2 κιλά μελιτζάνες 1/3 του φλιτζανιού λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 750 γραμμ. μοσχαρίσιος κιμάς 3 ώριμες ντομάτες Μισό φλιτζάνι μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι Μπεσαμέλ 2 αυγά 3 κουταλιές αλεύρι 50 γραμμ. αλεύρι 1,5 φλιτζάνα γάλα Μισή φλιτζάνα κεφαλοτύρι Μισή φλιτζάνα άσπρο τυρί (φέτα) Διαδικασία • Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια σε φέτες και τις τηγανίζουμε ελαφρά • Κόβουμε και...

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πιλάφι

ΥΛΙΚΑ Μισή κούπα λάδι 1 κιλό μοσχάρι 1 κρεμμύδι καλά τριμμένο Μισό κιλό ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά πολτό ντομάτας 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί (κόκκινο μπρούσκο) 1 κουταλάκι ξύδι (προαιρετικά) Πιπέρι σε κόκκους Μπαχάρι 2 φύλλα δάφνη 4 μεγάλα κομμάτια κασέρι (προαιρετικά) 1 ½ φλιτζάνα ρύζι για πιλάφι 50 γρ. ή 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 ½...
11,435ΥποστηρικτέςΚάντε Like
392ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
18ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
179ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Τελευταία νέα

Πεντανόστιμα κουλουράκια! Πανεύκολα και σπιτικά!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 4 αυγά ½ φλιτζάνα γάλα 1 βούτυρο αγελάδας 250 γρ. 1 ½ κούπα ζάχαρη 2-3 βανίλιες Λίγο αλάτι Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά) Διαδικασία • Χτυπάμε στο μίξερ πρώτα το...

Δημοφιλή Άρθρα

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγο ψιλοκομμένο άνηθο ¾ του φλιτζανιού λάδι 1 κουταλιά βούτυρο Αλάτι Πιπέρι 2 αυγά 1-2 λεμόνια Λίγο αλεύρι για το...